Como cada año, el cuarto jueves del mes de Noviembre se lleva a cabo el tradicional “Thanksgiving” o “Día de Acción de Gracias”, aunque es una tradición americana, en México nos sirve como un pretexto para abrir el apetito y prepararnos para las fiestas decembrinas.
Y por ello, en esta ocasión te traigo un par de recomendaciones para que apartes fecha y disfrutes de estas deliciosas cenas para compartir bendiciones y buenos deseos con la familia y los seres más cercanos. Si ya estás listo te invito a que tomes nota de estos lugares.
Pinche Gringo BBQ
Sin duda un agasajo al paladar es el restaurante Pinche Gringo BBQ, el cuál con motivo del día de acción de gracias, ha creado el “Pinche Thanksgiving Feast”, un festival para celebrar este día en compañía de amigos o familiares, y para ello trae un menú que consta de 230 gramos de pavo ahumado que ha sido preparado durante 12 horas al estilo Pinche Gringo BBQ.
Éste viene acompañado de un relleno que contiene arándanos, chabacano, salchicha tradicional, vegetales y trocitos de pan casero, salsa dulce de arándanos frescos y trocitos de manzana con notas de anís y cardamomo, ejotes tiernos cocinados con tocino y pedacitos de ajo ahumado, además puré de papa cremoso, con un toque de ajo; y de postre, puedes elegir entre pay de manzana o de calabaza, un clásico de la temporada.
El costo del menú de adulto es de $290 MXN y para los niños menores de 12 años es de $99 MXN. Te recomiendo apartar tus entradas a través de Boletia.
Xanat Bistro dentro del Hotel JW Marriott de Polanco
En Polanco, dentro del Hotel JW Marriott se encuentra uno de los restaurantes más exclusivos para degustar un rico menú de Acción de Gracias, a cargo de la Chef Jennifer López, quién te hará sentir como en casa gracias a su alta cocina, por ello, a partir del próximo jueves 23 de noviembre, que es el día de Acción de Gracias, Xanat contará con un buffet desde las 6 hasta las 11 pm en donde podrás degustar de estos platillos.
Ahora si quieres hacer tu cena más íntima desde tu hogar, existe la modalidad de encargar su menú, pero es necesario hacerlo con 24 hrs de anticipación. Dentro de la oferta gastronómica encontrarás: pavo con relleno, salsa de arándano, de gravy, camote con malvavisco, ejotes con tocino y almendras, y puré de papa. Así como barra de ensaladas, carnes frías, quesos y salmón. El costo del buffet: 960 pesos + IVA (servicio incluido)
JASO
Sonia Arias y Jared Reardon con su cocina moderna americana, no se pueden quedar atrás dentro de los restaurantes que debes visitar para este día de Acción de Gracias, y es que su menú podrás encontrar desde sopa de calabaza con avellanas, ravioles rellenos de Butternut squash, con salsa de matequilla, almendras y manzana, pavo cocido en alto vacío, stuffing de pan de elote, puré de papa, camote, arándanos y gravy o Cerdo Kurobuta al grill glaseado en maple & especias, nueces y kale, entre otros platillos a elegir. El costo es de $850 pesos por persona.
Restaurante Lalo
Lalo! O mejor conocido como El chef Eduardo García quién fuera conocido por su tendencia Maximo Bistro, se une a la festividad y ofrecerá un menú de Día de Acción de Gracias al estilo Lalo! , los cuales consisten en Pavo rostizado, relleno y gravy, salsa de arándanos, puré de camote y papa, ejotes con tocino y ensalada waldorf en la parte salada. Y para rematar, pay de calabaza y vino especiado. Es importante que reserves tu lugar con anticipación al correo eduardo.plaschinski@gmail.com. La cita es a las 19:30 pm el costo es de $1,100 pesos por persona.
Si bien, hay otras opciones de restaurantes, estas son la más recomendables si quieres cenar como debe ser en compañía de amigos y familia. Recuerda que si te quedo alguna duda me puedes contactar en mi twitter o Instagram en @insustegui