¡Hoy se celebra el día del Hot Cake!

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Desde 1950, el martes previo al miércoles de ceniza, se celebra el día del Hot Cake. En un principio, la gente consumía todo lo que estaba prohibido en los siguientes 40 días y el seguimiento de la cuaresma era más amplio; no sólo se omitía el consumo de carne roja sino el de grasas, harinas, etc.

Así, este martes 13 de febrero celebramos el día del Hot Cake, este sencillo platillo, pero que está lleno de tantos sabores, que es accesible para la mayoría de los mexicanos, y que sin duda es una indulgencia previa a la cuaresma. Kantar Worldpanel México se une a este festejo y nos comparte algunos datos interesantes sobre este esponjoso alimento.

El Hot Cake lo comen todos a lo largo del año, sin embargo, su consumo se destaca en el nivel medio. Y más que por género es por edad; quienes más lo consumen son niños, cuyas edades oscilan entre los 7 y 13 años.

En los hogares mexicanos, el principal momento donde se come este platillo es en el desayuno, 6 de cada 10 veces se consume por la mañana, y el resto de las ocasiones durante la cena. El Hot Cake suele ser el primer plato en el desayuno (63%), es decir, que no es el platillo principal, ¿entonces con quién convive durante el desayuno?

  • 91% de las veces se toma con leche
  • 80% se sirve con huevo
  • 72% se acompaña con mantequilla
  • 23% con café

Los untables que destacan para saborear los Hot Cakes son:

  • 22% mermelada
  • 11% margarina
  • 10% cajeta
  • 9% leche condensada
  • 7% fruta fresa
  • 7% miel
  • 6% modificadores de leche
  • 5% jarabe de maíz

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