Copa Food Service de Panadería tendrá lugar el 8 de febrero del año 2017, en el WTC de la Ciudad de México, como parte de la Exposición Internacional para restaurantes, hoteles y alimentos en México, en su segunda edición, también organizado por Sirha México.
Se elegirán 6 equipos, cada uno conformado por 2 personas, donde deberán elaborar panes de las siguientes categorías: pan típico, pan tradicional, baguette, croissant y brioche, pan nutritivo y saludable, así como sándwich.
Este concurso contará con un jurado de gran calidad encabezado por el Chef Marc Misseri y el Chef Irving Quiroz.
